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食品发酵和生物活性物质研究的最新进展

2019年05月20日 18:43  点击:[]

报告日期 2019-05-22 16:00:00 报告地点 食品学院三楼会议室
报告人 澳大利亚新南威尔士大学 赵剑 教授 技术职称 教授

 

食品发酵和生物活性物质研究的最新进展

澳大利亚新南威尔士大学   赵剑教授

主讲人简介:赵剑博士,澳大利亚新南威尔士大学教授, 博导,中国农业大学和天津科技大学的客座教授。赵剑博士于1996年获得澳大利亚新南威尔士大学食品微生物学博士学位,现在澳大利亚新南威尔士大学化学工程学院从事教学科研工作,主要从事食品微生物和功能性食品方面的研究。其先后在Food ChemistryJournal of Agricultural and Food Chemistry等国际权威刊物上发表论文100多篇,出版学术著作和教材5部。

报告时间:201952216:00

报告地点:食品学院三楼会议室

承办单位:食品学院

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